Bedarfsgegenstände

Die guten Dinge die man jeden Tag braucht stellen wir Ihnen selbstverständlich auch in unserer Bedarfs- und Zubehörabteilung zusammen. Unsere Produkte sind Ihrer Lebensmittelherstellung angepasst und beinhalten die nötige Erfahrung, für einen möglichst reibungslosen Ablauf in Ihrer Produktion.

Bedarfsgegenstände

Folien

arnold's Folienzuschnitte für Back- und Schinkenformen

Die Folienzuschnitte bestehen aus anschmiegsamen, hitzebeständigem Kunststoff, der speziell für Back- und Schinkenformen entwickelt wurde.
Die Anwendungsgebiete gehen vom einfachen Auslegen der Back- oder Schinkenformen bis hin zum Umwickeln von Braten oder als Schutz für Koch- und Backbleche.

arnold´s Frischfleischfolie

Für die Frischfleischlagerung
Einfache und problemlose Handhabung

gut durchgekühltes, unbelastetes Fleisch mit der Folie fest einschlagen.
Beste Voraussetzungen durch optimale Folieneigenschaften: anschmiegsam, flexi-bel, selbsthaftend

Ideale Reifepackung

Atmende Folienoberfläche für aromatische Reifung und frische rote Farbe
Bestmöglicher Schutz vor Abtrocknen und Abdunkeln

Wirksamer Hygieneschutz

Schützt bei Transport und Lagerung

Geringere Gewichtsverluste und weniger Abschnitte

arnold´s Collagen - Folie

Die essbare Eiweißfolie aus hochwertigem Collagen
Zum Einsatz bei der Herstellung von Kochpökelwaren im Netz, Braten, Brüh(Dauer-)wurst, Rohwurst, Fischprodukten, Pasteten.
Veredeln Sie preiswerte Stücke zu hochwertigen Bratenkreationen mit der Collagen-Folie . Sie schützt, hält frisch, reduziert Saftverluste und sorgt durch ihr excellentes Brat- und Kochverhal-ten für ausgezeichnete Ergebnisse.
Ihre Vorteile

einfache Handhabung
gute Barriere-Eigenschaften reduzieren Saftverluste
ermöglicht ein problemloses Entnetzen
räucherbar mit gleichmäßiger Farbannahme
Fixierung von Dekorwürzungen auf Schinken oder Braten

Fleischschutzbeutel für E-2 Kästen

Zum Auslegen von E-2 Kästen. Ideal um Ihre Ware vor Mikroorganismen und äußeren Einflüssen zu schützen. Wir führen eine Vielzahl von Größen, in den Farben Weiß- und Blau transparent.

Netze

Roll-Braten-Netze

gut geeignet zum Braten/ Kochen:

Kaliber	Produkt	Länge pro Rolle	Artikelnummer	Farbe
16	Bratennetz 16/5	50m	774 180	weiß
14	100 Roast	50m	774 102	weiß
12	85 Roast	50m	774 103	weiß

gut geeignet für Rohpökelwaren:

Kaliber	Produkt	Länge pro Rolle	Artikelnummer	Farbe
16	125 Boil	100m	774 111	rot
14	100 Boil	50m	774 112	rot
12	85 Boil	50m	774 113	rot

Stärkere Netze:

Kaliber	Produkt	Länge pro Rolle	Artikelnummer	Farbe
16	125 Roast Plus	100m	774 116	rot
16	125 Roast Plus	50m	774 181	rot
24	200 Supreme Boil	100m	774 182	weiß

Spezialnetze:

Kaliber	Produkt	Länge pro Rolle	Artikelnummer	Farbe
16	125 Lachsschinken	50m	774 121	rot
14	100 Lachsschinken	50m	774 122	rot
16	125 Bacon	50m	774 106	rot
14	100 Clear	50m	774 108	transparent
16	125 Clear	50m	774 109	transparent
18	150 Clear	50m	774 110	transparent
22	180 Ultra Peel Super Boil	100m	774 129	weiß

Reinigung und Desinfektion

Reinigungsmittel

arnold®'s Eiweiß- und Fettlöser

Spezialreiniger für Fleischwarenbetriebe

beste Eiweiß- und Fettlösekraft
neutral und hautfreundlich
stark in der Reinigung - sanft zu den Händen
zum Aufsprühen, Schäumen, Bürsten und Wischen
Niedrige Dosierung - große Wirkung!

arnold®'s Steronal

Steronal SC
Alkalischer Schaumreiniger für die intensive Schaumreinigung von Räumen und Geräten
Steronal 3000
Mit unterstützender desinfizierender Wirkung für eine gründliche Reinigung mit Desinfektionswirkstoffen in Kastenwaschanlagen

arnold®'s Blankfix

Saure Spezialreiniger für Fleischwarenbetriebe
starke Reiniger mit günstiger Dosierung
beste Kalk-, Schmutz- und Fettlösekraft
wirkt gleichzeitig desinfizierend
flüssig, dadurch gut anmischbar

Anwendungsfelder:

Alle alkaliempfindlichen Geräte und Einrichtungsgegenstände (z.B reines Aluminium)
Alu-Rauchspieße
Kesselstein und Wasserschlieren
Koch- und Backformen
Pökelinjektoren

Blankfix SC-V

Das Blankfix zum Verschäumen. Anwendungsfelder wie Blankfix. Überall da im Einsatz wo mit Schaumgeräten gereinigt wird. Im Wechsel zu alkalischen Reinigern einsetzen, vermeidet Schlierenbildung und Wasserränder; unterstützt wirksam die Desinfektion.

arnold®'s Teerfrei

Rauchharzentferner

für Rauch-, Koch- und Bratanlagen
starke alkalische Reiniger
beste Schmutz- und Fettlösekraft
flüssig, dadurch gut anmischbar
Aufsprühen oder Schäumen
beim Umweltbundesamt registriert

Teerfrei

ideal zum Einsprühen für automatische Reinigungsanlagen

Teerfrei SC-V:

stark wie Teerfrei, zusätzlich mit stabiler Schaumkomponente für die Verschäumung